35 минЛегкоУжинБез яицБез сахара
Фетучини Альфредо с курицей
0.0(0 отзыва)
Паста в сливочно-сырном соусе с куриной грудкой.
2порции
Пищевая ценность (на 100г)
198ккал
Белки
10.3 гЖиры
10.3 гУглеводы
16.1 гИнгредиенты
Филе куриное200 г
Масло сливочное30 г
Чеснок5 г
Сыр Пармезан50 г
Сливки 20%200 мл
Фетучини200 г
Приготовление
1
Курица: Филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки и готовности. Выложите на тарелку.
2
Паста: Поставьте варить фетучини в подсоленной воде. Не доварите (al dente). Оставьте полстакана крахмальной воды от варки.
3
Соус: В сковороду, где жарилась курица, добавьте сливочное масло и измельченный чеснок. Жарьте до аромата. Влейте сливки, доведите до кипения. Всыпьте тертый пармезан, помешивайте, пока соус не загустеет.
4
Соединение: Выложите готовую пасту и курицу в соус. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты. Прогрейте все вместе , чтобы паста пропиталась соусом и дошла до готовности.
