60 минЛегкоУжинБез глютенаБез яицБез сахара
Ленивые голубцы
0.0(0 отзыва)
Тушеная капуста с фаршем и рисом в виде котлет или рагу.
4порции
Пищевая ценность (на 100г)
163ккал
Белки
9 гЖиры
9.5 гУглеводы
10.3 гИнгредиенты
Лук репчатый100 г
Капуста белокочанная300 г
Рис100 г
Сметана100 г
Томатная паста50 г
Фарш мясной500 г
Приготовление
1
Подготовка: Рис отварите до полуготовности. Капусту нашинкуйте как можно мельче, залейте кипятком на (чтобы стала мягкой и ушла горечь), затем отожмите воду.
2
Фарш: Смешайте мясной фарш, рис, капусту и пассерованный лук. Посолите, поперчите. Хорошо вымесите.
3
Формовка: Мокрыми руками сформируйте крупные котлеты (голубцы). Обваляйте их в муке. Выложите в форму для запекания вплотную друг к другу (или сначала обжарьте для корочки).
4
Соус: Смешайте сметану с томатной пастой и стаканом воды. Немного посолите.
5
Запекание: Залейте голубцы соусом. Запекайте в духовке при 180°C около 40– до зарумянивания.
